|
Bospeenpickles Met Rode Ui
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 100 ml witte wijnazijn,
* 500 ml water,
* 0.5 theel zwarte peperkorrels,
* 1 theel koriander- of mosterdzaadjes,
* 1 bos bospeen,geschild in plakjes of blokjes,
* 2 rode uien in ringen,
* 10 teentjes knoflook,gepeld,
* 1 theel zeezout,
* 1 eetl suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng in de kookpan de 500 ml water met de azijn,peperkorrels,koriander- of mosterdzaadjes en de wortel aan de kook.
Voeg de uiringen,de knoflook,zout en suiker toe en kook alles 5 minuutjes.
Haal de pan van het vuur en laat de groente afkoelen in het vocht.
Doe alles over in de schone kom of pot,dek of sluit af en laat de pickles minimaal 1 dag marineren in de koelkast.
|
|
|